Les traditions de la table sont aussi variées que les individus sont différents. Ces traditions peuvent cependant se communiquer entre classes sociales, chacun cherchant à imiter l’autre dans la représentation alimentaire, consciente ou inconsciente, de son niveau de vie.L’aubergiste vous permet de vous familiariser avec ses traditions à l’aide de trois tables dressées selon les codes sociaux qui leurs correspondent. Vaisselle, ustensiles, linge de table ou meubles vous permettent de mieux comprendre les origines et la variété des coutumes de table.
Porte-huilier, fontaine, mouchettes, verres de Bohême et de Venise vous dévoilent ainsi leurs secrets.
Bon appétit !
